郷里 北海道苫小牧へのお正月帰省は、毎回船。昔は晴海埠頭発着で都内からすぐ船に乗れましたが、今は２時間ドライブした茨城県大洗港が乗り場です。けれど航海時間が昔の３３時間から約２０時間に短縮、結果早く帰省できます。そしてフェリーはそのまま苫小牧港に着岸。凍結した冬道を１０分も走ると実家なので船の帰省はとても楽です。さらに車だと二人の幼い子供を含む大量の荷物もドアtoドアで移動ができ、帰りには北海道の海産物なども好きなだけ積んで帰ることができます。以前は北海道の海岸に多い堅く綺麗に磨かれた流木をクラフト材料の仕入れの如く、しこたま積んで帰ってきていました。
実家は北海道料理のお店をしており、大晦日はいつも注文のお節料理販売のお手伝いですが、今年はそのお節のパンフレット用写真撮影を頼まれ、妻と一緒に料理撮影をしてきました。デザイナーである妻のセッティングもあり、我ながら上手に撮れた気がします。
そして、紅白歌合戦が始まるころには家族兄弟が全員集まり、１年で一番贅沢な食事をするのが恒例。普段お店でお客さんに料理を出している反動なのか、調理の手間を掛けない素材そのままの食卓で、ウニ・イクラ・マグロ・サバ・ボタンエビ・ホッキなどの手巻き寿司と和牛すき焼がメインメニューで、毎年お腹が苦しくなるまで食べ続けます。来年までは食べたくないというほどに食べ、次の日はもう来年だからという訳ではないですが元旦のお雑煮に続き、また食べていました。
そんな実家の贅沢食卓に感謝のする気持ちでここ数年、ベーコンやハムをお土産に作り郷里の兄弟やお世話になっている人達に渡しています。今回は昨年好評だったロースハムを増量し、１２キロの豚ロースを購入。ロッジとバーベキューグリルを使って仕込み、車で家々を巡りながらその場で好みの量をカットして置いてきました。
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