22th JDOS　COOK-OFF　参加レポート

2008年5月18日の日曜日、晴天に恵まれた新緑の相模湖ピクニックランドにて第22回を迎えた『ジャパン・ダッチ・オーブン・ソサエティ』主催のクックオフが開催されました。

約100名のダッチャーが参加され自慢のダッチオーブン料理を披露しました。今回は調理場でもLODGEの調理器具を使われている横浜ロイヤルパークホテルの牧野シェフをはじめ6名のシェフが参加され『ラムとビーフの塩釜焼き』やデザートのスキレットで焼かれた特製クレープなどを振舞われました。また親子3代に渡りダッチオーブンを使われている加藤家の『コーンブレッド』や『築地直送マグロのかまのダッチオーブン焼き』などなど饒舌物の料理が並び、舌鼓とともに皆さん食材やレシピの情報交換など、イベントを満喫されていました。